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塩入り たくあん混合糠 2.5kg/1袋

気仙沼・菊武商店さんの「たくあん混合糠」は、秋の野菜(特に大根や白菜)にバッチリの糠漬けの素。
手軽で漬け方も簡単、糠の栄養もバッチリとれます!
夏場のキュウリ・ナスにも使えますので是非一度お試し下さい。


→→→ ★ 米麹 1袋(800g)

→→→ ★ 塩入り たくあん混合糠 2.5kg/1袋

→→→ ★ 無添加 塩入り米糠 1kg/1袋





内容量 【内容量】2.5kg/1袋(大根小30本用)
塩含有率:約20%

【原材料】 米糠、塩、唐辛子、甘味料(ステビア、サッカリンNa)、調味料(アミノ酸等)、着色料(黄色4号)
取扱期間 10月~7月頃(在庫無くなり次第終了)
賞味期限 製造日より10ヶ月(秋9月~11月に製造)
保存方法 常温(直射日光・高温多湿を避けて保管してください)
配送方法 常温
備考 (1)早漬たくあんの漬け方
1.きれいに洗った容器に混合糠を2握りくらい底にまきます。
2.干し大根をすき間なく一段目を並べます。(干し大根20kg、小30本位)
3.混合糠を振り入れます。
4.(1)と(2)を何段か繰り返し、一番上に多めの混合糠を入れます。
5.押しブタをして多めの重石(40kg位)をします。
6.1週間位で水がのってきます。表面まで水がのったら重石を少し軽くします。
7.3週間~1ヶ月位でおいしい早漬たくあんが出来上がります。

※重石が軽かったり、混合糠が足りないと水がのらず、表面が乾いて黒くなったりします。
 水は入れなくても大根の水分で十分です。
※早漬け甘口には塩はいりません。


名称
製造者有限会社 菊武商店
988-0071 宮城県気仙沼市新町1-10

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良い商品には売れて欲しい 5
良く手を洗うのでハンカチとして持っています吸水性はそれほどでもないかもしれませんが、水を含んでもベタッとしていません広げて振ればどんどん乾いていく感じですなんといっても手触りや雰囲気が清潔で、今後ずっとこれでいこうと思っています

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毎年菊武商店のたくあん混合糠でたくあんをつけています。簡単に美味しくつけることができ、家族友人に大好評です。今年もこちらの商品でたくあんをつけるために購入しました。  とても美味しくつかりました。ありがとうございました。  つけて2日目ですがもうたくわんの匂いがする!出来上がりが楽しみ!
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