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名称
小豆島手延素麺
内容量
3袋750g(50g×15束)
原材料
小麦粉、食塩、食用ごま油
製造場所
日本(小豆島)
製造者
小豆島手延素麺協同組合
香川県小豆郡小豆島町池田1031番地
賞味期限
製造日より1年6ヶ月
保存方法
湿気及び直射日光を避けて常温保存ください。
備考
小豆島そうめんの中でも最高級品といわれる「島の光」は、厳しい品質検査に合格した逸品だけに与えれる銘柄です。素麺づくりに適した2月の極寒に寒風吹く中での天日干し、恵まれた風土の伝統の技で、手間ひまかけた2日間の工程で、じっくりと熟成させた完成度の高い高級麺です。

●特級品【黒帯】:極寒の12月と1月に製造された逸品の証し。「極寒仕込み」と言って12月、1月の寒い時期に限定して生産される黒帯は熟練の小豆島手延職人により生産されており、熟練の製品検査員による厳重な検査選別に合格したものだけに与えられるものです。小豆島手延素麺の中でも、全体の生産量の2割程度しか生産されていない貴重品のため無くなり次第完売となります。


セット内の同梱商品
島の光【特級品黒帯】
3袋750g(50g×15束)

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他の方が書かれているように一度使うとUの字部分が曲がり使えない個体差があるのかどうかは分かりませんが買わない方がいいです

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半分ネタで購入、しかし ちゃんとサングラスしてる!視界良好

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同じレザーソー(柄の部分が木で製造)を使っていましたが、だいぶガタが来たので購入しました。とても安く購入させてもらい(刃の値段ぐらいで買うことが出来ました)、ラッキーでした。なんといっても切れ味は抜群です。

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